葡萄茉莉冷萃

夏天，手边总会有一杯冰饮料，今天试试葡萄茉莉冷萃。

制作

1. 提前制作冷萃咖啡

称取20g豆子，手冲研磨，200ml水，晃匀后冰箱冷藏12小时… 取出后过滤得到咖啡

2. 提前冷藏茉莉花茶(东方树叶) + 葡萄汁(盒马)
3. 雪克壶加入半壶冰块
4. 加入80ml葡萄汁 + 60ml茉莉花茶 + 80ml冷萃咖啡
5. shake
6. 准备冰杯，加入方冰，倒入饮品

喝

葡萄汁的香甜混入耶加雪菲的柑橘，清爽，甘甜。

为什么突然想到要做特调

夏天想喝杯凉的。可是冰手冲和纯冷萃的风味和我预期太远，可能是总是在和热冲下浓郁明显的味道做对比。所以就想结合一些饮品做一些组合，丰富一下味蕾，于是购置了一个shake壶，开始尝试我的第一杯咖啡特调。